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¿Qué ver en Jaca? Ante todo se debe mencionar que la riqueza de su historia, de su patrimonio y de su entorno ha convertido a esta ciudad medieval en el principal centro turístico del Pirineo Aragonés. Un lugar que surca el antiquísimo Camino de Santiago Aragonés. No te pierdas la historia y lo mejor que ver en Jaca.
Planifica tu escapada a Jaca, la primera capital de Aragón.
No obstante, Jaca tiene mucho que ver desde las perspectivas patrimoniales, naturales y culturales. La Ermita de Santa María de Iguacel, La Ciudadela y La Catedral de Jaca son, con todo, sus más destacados hitos. Por ello se recomienda una visita de un fin de semana. Muy cerca, también en La ruta del Camino Aragonés, se asienta el Monasterio de San Juan de la Peña.
Sus alrededores
Por otra parte, una gran ventaja de la localidad es el fácil acceso al Parque Natural de los Valles Occidentales. Asimismo, en dirección a Francia se extienden las estaciones de invierno de Astún y Candanchú, o incluso visitar dos ciudades franceses de referencia: Toulouse y Carcasona. Otra interesante excursión seria subir hasta Canfranc y histórica estación ferroviaria. Asimismo, la capital provincial oscense siempre resulta agradable de ver. Para conocer los platos de la comarca de la Jacetania y no fallar con las reservas de hotel consulta nuestras recomendaciones de los apartados ¿Qué comer en Jaca? y ¿Dónde comer en Jaca?
¿Quieres conocer este sitio?
Historia de Jaca
Aquello que ver en Jaca se combina con su rica historia. Así, el pueblo de los iacetanos tenía un asentamiento fortificado en el lugar allá por el año 195 a.C. Entonces, el cónsul romano Marco Porcio Catón comenzó las operaciones para someterles. Para ello se valió de los suessetanos, tribu enemiga que se prestó como cebo para que los iacetanos salieran al campo abierto. Fuera de sus muros fueron presa fácil para el taimado general latino.
San Lorenzo
Según la tradición, hacia el año 250 San Lorenzo, nacido en la zona de Huesca, envió a Jaca el Santo Grial. Allí sería custodiada durante siglos. Más tarde, llegado el siglo V, los visigodos asaltarían la plaza fuerte romana, dándola el nombre de Apriz. Sin embargo, los musulmanes no llegaron a ocupar permanentemente Jaca. La plaza fuerte quedó bajo el dominio de diversos condes francos. Estos la defendieron de las periódicas incursiones de los moros de Huesca.
Residencia real
Ramiro I fue el primer rey aragonés en elegir Jaca como residencia. Su hijo Sancho Ramírez le otorgó fueros en 1077 para atraer población. El monarca la convirtió en capital política y episcopal del Reino de Aragón. El peregrinaje a Santiago de Compostela ayudó a que la ciudad prosperara. No obstante, este auge se interrumpió con el traslado de la capitalidad del reino a Huesca en 1096. El obispo local también se mudó. Hasta 1571 no se dividió la diócesis. El nuevo prelado procedió a remodelar enteramente la Catedral de Jaca.
La invasión francesa
A finales del siglo XVI, Felipe II decidió realizar obras de fortificación frente a una posible invasión francesa. De esta forma se erigió la imponente Ciudadela de Jaca. La estructura hizo del lugar una de las principales plazas de la frontera.
Ya en 1705, la mayor parte de Aragón se pronunció a favor del Archiduque Carlos de Austria. Sin embargo, Jaca fue la única ciudad aragonesa que se mantuvo fiel a Felipe V. Los austricistas la sitiaron pero no pudieron hacer nada ante los refuerzos borbónicos. A raíz de esto recibió el título de “Muy Noble, Muy Leal y Muy Vencedora”.
En 1808 las tropas francesas tomaron posesión de la ciudadela. Mantuvieron el control hasta el final de la guerra. Un siglo después se produjo el derribo de su muralla medieval, para facilitar la expansión de la ciudad.
Durante la madrugada del 12 de diciembre de 1930, el capitán Fermín Galán sublevó contra el Gobierno de la Monarquía a las tropas de la guarnición. Ocurrió durante la dictadura del general Berenguer, como parte de una insurrección general. Galán se dirigió después hacia Huesca, donde esperaba que se les sumaran otras tropas. Al contrario, la guarnición de Huesca les hizo frente, provocando la desbandada de los sublevados. El cabecilla y otros dos dirigentes huyeron, pero se entregaron el mismo día 13 al alcalde del pueblo de Biscaurrés. Tanto Galán como su compañero Ángel García Hernández fueron ejecutados al día siguiente.
Jaca durante la segunda Republica
La indignación generada por la forma en que se les trató contribuyó al establecimiento de la II República cuatro meses después. Rafael Alberti escribió una obra de teatro con el título de Fermín Galán. Se estrenó el 1 de junio de 1931 por la actriz Margarita Xirgu, con escenografías de Sigfrido Burmann.
¿Qué ver en Jaca?
La Catedral de San Pedro
El principal atractivo que ver en Jaca es la Catedral de San Pedro, la más antigua en estilo románico en España. Su aspecto actual es fruto de diversas etapas constructivas entre 1076 y 1131. El edificio fue remodelado, empleando algunos elementos arquitectónicos originales, a finales del siglo XVI y de nuevo en el XVIII.
Del conjunto destaca la fachada principal y el pórtico sur. La Catedral de Jaca cuenta en su haber con elementos de gran relevancia arquitectónica. Por ejemplo, el Crismón o monograma de Cristo XP de su atrio principal o el ajedrezado jaqués. Este es una tira de cuadrículas decorativas que identifican a la diócesis jacetana. Se puede ver en el ábside sur, único que mantiene el estilo románico original.
Ya en el interior de la Catedral de Jaca cabe fijarse en las paredes. Contienen unas metopas, paneles de piedra con bajorrelieves, de desnudos. Al lado de la puerta lateral está horadada una vara jaquesa de 77 centímetros. Se trataba de una unidad de medida empleada en el comercio medieval. Alrededor del claustro se despliega el Museo Diocesano. Exhibe una interesante colección de arte medieval. Proviene de diversas iglesias de la diócesis local.
Asimismo, resulta curiosa es la historia de la Capilla de Santa Orosia. Se dedica a la princesa aquitana canonizada por preferir la muerte a la conversión al Islam. Hasta hace pocos años, en cada solsticio de verano se llevaban en procesión a los endemoniados de la comarca hasta este espacio de la Catedral de Jaca. Allí pasaban una noche, con las manos atadas por cintas de colores. Al día siguiente se contaban las cintas arrancadas por la santa. Esto significaba el número de demonios que había expulsado.
La ciudadela de Jaca
Otro hito monumental que ver en Jaca es La Ciudadela de Jaca.
Junto a la de Lieja es la única de planta pentagonal que se conserva completa. Se comenzó a edificar a finales del siglo XVI. Con sus grandes dimensiones ocupa buena parte de su trazado urbano. Pues sí, en la provincia de Huesca tenemos nuestro propio Pentágono, el pentágono oscense, pero a diferencia del de EE.UU aquí no se localiza el departamento de Defensa de España (aunque antaño tuvo una función similar) en cambio es todo un espacio dedicado a la historia de este impresionante monumento y ocio para toda la familia con actividades muy muy divertidas.
De ella destaca su puerta principal, de estilo manierista, sobre la que se aloja el escudo de armas de los Austrias. En su foso vive permanentemente una colonia de ciervos. Mientras tanto, su interior alberga el Museo de Miniaturas Militares.
Esta fortificación, de planta pentagonal, fue construida a finales del siglo XVI (las obras se inician en 1592). Conserva todas y cada una de sus partes características: foso, baluartes, escarpas, cuarteles, polvorines, túneles… además de una hermosa entrada a la que se accede mediante un puente levadizo.
¿Cómo visitar la Ciudadela?
Visita guiada a la Ciudadela de Jaca
Visita con guía los rincones más emblemáticos de la fortaleza de la Ciudadela de Jaca con un recorrido de unos 45 minutos de duración.
TARIFAS: general 6 € reducida: 5 €
Visita a tu aire la Ciudadela de Jaca
Visita sin guía a la Ciudadela de Jaca, las Salas de Tropas de Montaña, la sala Premios Ejército, la sala de la batalla de Waterloo y las exposiciones temporales.
Pack de entrada: (Ciudadela + Museo)
Visita la Ciudadela (con o sin guía) y el Museo de Miniaturas Militares, Salas de Tropas de Montaña y exposiciones temporales.
Pequevisitas
Vive una aventura histórica con Pequevisitas. Visita la Ciudadela y el Museo de Miniaturas de una manera didáctica, divertida y autoguiada, a través de dos retos.
La Memoria de la Piedra
Visita teatralizada a la Ciudadela de Jaca. Un espectáculo que nos remonta a finales del siglo XVI, cuando Felipe II ordenó la construcción de esta fortaleza.
El Legado
Visita teatralizada al Museo de Miniaturas Militares de la Ciudadela de Jaca. Un apasionante viaje a través de 32.000 figuritas, desde las civilizaciones antiguas hasta la actualidad. Actividad disponible para grupos y bajo demanda.
Ecociudadela
Programa de educación ambiental con los ciervos de la Ciudadela, donde podrás disfrutar de la visita a ciervos de impronta humana, visita a la manada de los ciervos del foso y el visionado de un vídeo explicativo.
La Iglesia del Carmen
Siguiendo con lo que ver en Jaca se llega a la Iglesia del Carmen (siglo XVII), de estilo manierista. Contiene interesantes retablos góticos provenientes de la iglesia de Ruesta, población semi-abandonada a orillas del Pantano de Yesa.
Por su parte, El Monasterio de las Benitas se construyó en 1555 sobre los restos de una antigua iglesia románica. Guarda el Sarcófago de Doña Sancha, hija de Ramiro I. Tal obra es una de las principales a nivel escultórico del románico aragonés.
La Torre del Reloj
En el terreno civil sobresale la Torre del Reloj, conocida popularmente como la Torre de la Cárcel. Dicha construcción gótica data de mediados del siglo XV.
A sus pies, se levanta la Escultura a Ramiro I, primer habitante del palacio real que se erigía donde hoy está la torre.
El Ayuntamiento de Jaca
En el centro de la Calle Mayor, principal eje urbanístico de la Jaca histórica, se encuentra el Ayuntamiento de Jaca. Construido en 1544, luce un pórtico plateresco. Aquí se pueden ver las antiguas campanas de la Torre del Reloj.
El Monasterio de San Juan de la Peña
Para disfrutar de lo próximo que ver en Jaca, toca desplazarse hasta Santa Cruz de Serós. Allí se ubica el bello Monasterio de San Juan de la Peña. El conjunto de edificaciones van desde el prerrománico hasta el academicismo clasicista del último tercio del siglo XVIII.
La Ermita de Santa María de Iguacel
Además, resultan de especial interés las pequeñas iglesias románicas que ver en Jaca. Se encuentran diseminadas entre las poblaciones de sus alrededores, destacando entre ellas la Ermita de Santa María de Iguacel, de mediados del siglo XI.
La gastronomía de Jaca
Gastronómicamente, Jaca es una ciudad repostera en la que conviven varias pastelerías de gran fama como Echeto, La Suiza y La Imperial. Entre ellas han creado un apetitoso bagaje culinario entre el que destacan los besitos, los lacitos de Jaca, los jaqueses o los condes de Jaca.
También es un importante centro de deportes de invierno. No solo por su proximidad a las estaciones de esquí de Candanchú y Astún también por los deportes de hielo, especialmente hockey y patinaje. Su Pista de Hielo es uno de los principales centros de actividades de la ciudad. Con la llegada del verano la ciudad se convierte en el verdadero centro de los Pirineos Occidentales. Su posición estratégica a las puertas del Valle del Aragón y a la sombra de la Peña Oroel la hacen un destino perfecto para vivir la montaña.
Tras disfrutar de lo mejor que ver en Jaca, aquí tienes otros planes en Huesca y las actividades de turismo activo de la provincia.
Datos de interés
Coordenadas 42° 34′ 15.64″ N, 0° 32′ 58.03″ W
Distancias:
- Huesca 73 km,
- Zaragoza 144 km,
- Barcelona 445 km,
- Madrid 459 km.
Aparcamiento En las calles de Burnao (detrás de la Ciudadela) y Tierra de Biescas.
Altitud 818 m.
Habitantes 13 221 (2013).
¿Como llegar a Jaca?
Jaca se encuentra comunicada por la carretera N-330 y la A- 23 con Zaragoza y Huesca, y con Pamplona por la A-21 y la N-240.
En cuanto a líneas regulares, parten diariamente desde Zaragoza y Huesca autobuses directos a Jaca y dispone de servicio de autobuses para Huesca-Zaragoza-Barcelona, Hecho-Ansó, Pamplona y Canfranc-Francia.
La Jacetania dispone de dos estaciones de ferrocarril, en Jaca y en Canfranc. Para información actualizada recomendamos la visita de la web www.renfe.es
El Aeródromo de Santa Cilia (12 km.), inaugurado en el mes de julio de 1998, ofrece sus instalaciones a la hora de acceder al valle por aire, hallándose asimismo los aeropuertos más próximos en Huesca (75 km.), Zaragoza (160 km.), Pamplona (109 km.) y Pau en Francia (130 km.).
Además de la línea de autobuses urbanos de Jaca, existe un autobús de línea regular que une las principales poblaciones del Valle del Aragón (más info).
¿Qué comer en Jaca?
Comer en Jaca te da la posibilidad de saborear suculentas carnes de ternera y cordero, perfecto saborear las recetas en cualquier época del año. Además, encontrarás muchos bares y restaurantes en la localidad.
Jaca es una de las ciudades con mayor potencial gastronómico del Pirineo. Al igual que sucede en la mayoría de lugares de la franja norte aragonesa, las carnes de cordero, cerdo y ternera, así como los productos de la huerta, son la base de su cocina local. Todos ellos fundamentales para conocer qué comer en Jaca.
En los fogones de los restaurantes locales, los platos más tradicionales de la cocina aragonesa se dan la mano con las propuestas culinarias más innovadoras creando un bagaje gastronómico amplio, variado y sobre todo apetitoso.
Jaca es además un lugar para tapear. Muchos bares de su casco urbano han ido distinguiéndose con el paso de los años por ofrecer propuestas culinarias de gran calidad. Estas creaciones son en forma de tapas o pequeñas raciones.
Aunque no todos estos establecimientos se encuentren necesariamente ahí, la zona más próxima a la calle Mayor es el principal núcleo de tapeo local. Este vuelco de Jaca hacia la cocina en miniatura puede evidenciarse en el Concurso de Tapas y Cazuoletas que se celebra todos los años durante el mes de octubre.
La repostería es uno de los pilares básicos de la gastronomía jacetana. En sus calles se encuentran varias pastelerías de renombre, algunas centenarias. Atesoran numerosos reconocimientos por su labor elaborando Jaqueses, Condes, Lazos, Coronas de Santa Orosia y otros ejemplos de dulces locales.
¿Dónde comer en Jaca?
Las tapas son una buena opción para comer en Jaca, una ciudad que cuenta con lugares de la talla de La Tasca de Ana, todo un clásico de Jaca y sus alrededores, o Jaizkibel, un establecimiento que destaca por la calidad de su oferta y su variedad.
También son recomendables otros como Marboré, con gran variedad de pinchos, o Casa Fau, con muchos pinchos.
Existen numerosas opciones donde comer en Jaca. El restaurante La Cocina Aragonesa es una interesante propuesta de carácter contemporáneo y esencia tradicional. Se encuentra en los bajos del hotel Conde Aznar. Su cocina es de mercado y emplean en su elaboración productos autóctonos de primera calidad.
Biarritz es otro restaurante recomendable para comer en Jaca. Cuenta con dos plantas y una gran terraza en verano. Se especializado en carnes a la brasa y otros platos provenientes del recetario clásico alto aragonés.
Cerca de este, Lilium es una propuesta gastronómica innovadora pero de esencia clásica. Cuenta con varios menús diferenciados y una cocina de calidad elaborada con productos autóctonos.
La cocina de El Portón, otro clásico a la hora de comer en jaca, está trufada con toques de creatividad e innovación para enriquecer la oferta de sus fogones. Se basa fundamentalmente en el recetario clásico de la localidad.
La Cadiera es otro de los restaurantes en Jaca que sumar a la lista. Está especializado en comida montañesa, toda ella de calidad y elaborada a base de productos de plena confianza. Gran variedad de quesos.
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