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El mundo es muy grande y casi siempre nos centramos en visitar los sitios más impresionantes, más atractivos y grandiosos. ¿Pero qué pasa con el resto? ¿Por qué nos resulta tan difícil organizar un viaje en un país olvidado y apenas conocido, como en Moldavia tierra acogedora 🇦🇩 ❤? Creo que el problema prevalece en el estereotipo de que un país pequeño y desconocido no nos podría aportar nada importante y hermoso. ¡Es un concepto erróneo!
Volvemos hace poco de Moldavia, un país no tan conocido en Europa y completamente anónimo para el resto del mundo. Sin embargo, les aseguro que esa tierra tiene su encanto peculiar.
Corto histórico….
La República Moldavia es un país de Europa Central, antes una provincia histórica de Rumanía que fue ocupada de los rusos tras la invasión soviética causada de la segunda guerra mundial. Parte de este territorio rumano separado de Rumanía, ha perdido una vez más en dimensión y población, como consecuencia de la anexión de Bucovina y los territorios del sur por parte de Ucrania. El idioma hablado es rumano. Otros idiomas habladas en República Moldavia son: el ruso, el ucranio, el búlgaro y el gagaúzo.
Cultura y tradiciones
Débito a su tumultuosa história, Moldavia goza de una diversidad cultural muy evidente reflejada en su arquitectura, gastronomía y mentalidad. A pesar de las diferencias de nacionalidad, la gente (especialmente los rumanos) tiene una característica común: LA HOSPITALIDAD.
En Moldavia cada invitado es recibido con un calor especial. La cabeza de la familia siempre servirá a su invitado el mejor vino moldavo y los platos más exquisitos de la casa. Por lo general, los invitados son recibidos en ´Casa Mare´, el cuarto grande donde se celebran las reuniones familiares y tradicionales. Los objetos de madera decorados son muy presentes en las casas moldavas, también la cerámica artesanal, los tejidos de lino, lana, alfombras, ropa bordada con motivo tradicional, los muñecos de hojas de maíz etc, todos estos adornos combinados con los olores y sabores locales contribuyen al ambiente original y muy acogedor de estas tierras y sus habitantes.
Gastronomía moldava
La cultura popular de este país es rica y muy atada a la gastronomía, en sus proverbios culinarios pudiendose comprobar la importancia de la cocina en la vida de sus habitantes: ¨Dragostea trece prin stomac¨( el amor pasa por el estómago); ¨Pofta vine mâncând¨(el apetito viene mientras se come) etc. Queda claro que a la gente rumana le gusta comer bien y que la gastronomía es una parte muy importante de su cultura.
Como hemos mencionado antes, la cocina moldava se formó durante siglos bajo la influencia de las invasiones de varios naciones: rusos, ucranianos, búlgaros, también grecos o turcos. Por esta razón, la gastronomía moldava es muy compleja. El color preponderante de la comida tradicional se debe a la utilización elevada del maíz y harina de maíz. En los platos tradicionales no va a faltar nunca la ¨mamaliga¨ y en la mesa se servirán siempre los famosos vinos de Moldavia y las compotas caseros . Entre otros, un lugar especial en la gastronomía moldava lo tiene: ¨zeama¨,¨plácinta¨,¨sarmaua¨,¨răcitura¨etc.😋
Experiencias moldavas para todos los gustos
Moldavia es un destino emergente con ganas de abrirse al mundo y con mucho que ofrecer al viajero. Aquí va una lista de recomendaciones para explorar el país moldavo y experimentar lo mejor de él.
¿Qué ver en Moldavia?
1. Visitar la mayor bodega del mundo
Miles de túneles subterráneos llenos de vino aguardan al viajero en Mileștii Mici, a unos 30 km de la capital moldava. Sus 200 km de longitud y los dos millones de botellas de vino que conforman su ostentosa colección la han hecho entrar en el libro Guinness de los Récords y en una de las principales atracciones del país.
2. Transnistria, rumbo al pasado soviético
Una rara avis que actúa como estado sin ser reconocido (autoproclamado independiente en 1990). Todo viaje a Moldavia merece una visita a Transnistria en un viraje hacia la esencia comunista. Con su propio ejército, gobierno y moneda, en esta república parece no haber pasado el tiempo con edificios, vehículos y modos de hacer propios de otra época y ajenos al capitalismo.
3. Gran enclave para el avistamiento de aves
Hogar de centenares de especies diferentes de aves, Moldavia es un atractivo destino para su avistamiento. Cuenta con variedades comunes pero también con otras excepcionales o en peligro de extinción en otras partes del continente. Aves acuáticas, zancudas, rapaces, cantoras y vencejos, entre otras, se dan cabida en un territorio de una gran riqueza natural que cuenta con enclaves como los humedales a orillas del río Prut, así como los lagos Congaz y Taraclia, situados en Găgăuzia.
4. Su extraña mezcla arquitectónica
A lo largo de todo el país, la combinación de construcciones vanguardistas con brutalistas, pasando por ejemplos de arquitectura clásica y de aire ecléctico, es una constante en las principales ciudades como Chisinau y Bălți, con el contrapunto de Tiraspol, capital de Transnistria, de claro estilo comunista.
5. Precios muy competentes
Razón de peso y de bolsillo. Los precios por los servicios en las principales ciudades moldavas son muy razonables y económicos, lo que permite recorrer el país, comer, beber y alojarse en un amplio abanico de opciones sin tener que preocuparse demasiado del presupuesto.
6. La cuna arqueológica de Orheiul Vechi
En medio de un atractivo paisaje natural bañado por el río Răut se alza este complejo histórico, arqueológico y eclesiástico que combina naturaleza con vestigios de antiguas civilizaciones que se remontan al siglo XI a.C. Situado entre los pueblos de Trebujeni y Butuceni, cuenta con un monasterio ortodoxo excavado en un enorme acantilado de piedra caliza.
7. No tiene mar, pero sí una playa
En el corazón de Chisinau se halla el lago Valea Morilor, un enclave muy apreciado por los lugareños en cuya orilla se ha habilitado una playa artificial donde estirar la toalla y descansar, bañarse, dar un paseo en barca o pescar.
8. Tesoros vinícolas de grandes personalidades
Vladimir Putin, John Kerry o la propia Angela Merkel tienen sus particulares colecciones privadas de vino en las bodegas de Cricova dando cabida a un sinfín de variedades vinícolas procedentes de todo el mundo. Eso sí, el vino moldavo es de por sí una joya nacional preciada también fuera de sus fronteras, como el Negru de Purcari, presente en la bodega particular de la reina Isabel II de Inglaterra.
9. Sin agobios ni colas
Moldavia es uno de los países menos visitados del mundo y si bien es cierto que la tendencia está cambiando en los últimos tiempos, es un buen momento para visitarlo, tomarle el pulso y sentir la esencia del país.
10. Su vibrante capital: Chisinau
Puerta de entrada principal en el país, la capital moldava se muestra abierta, accesible y con una gran oferta cultural. De aire cosmopolita, es una de las ciudades más verdes de Europa, con 19 parques, y en primavera y verano el festival de flores y el verdor imperante es un espectáculo en sí mismo.
11. Degustar gastronomía moldava
Tradicional y saludable, así es la cocina que puede saborearse en Moldavia donde prima el producto y su sabor más natural. Uno no puede irse sin haber probado la placinte (una especie de pasta fina que suele rellenarse de manzana, queso, carne o algún vegetal), la mamaliga (una especie de polenta), la zeama (sopa típica moldava de fideos) así como ensaladas con mil y un vegetal, quesos y carne de cerdo, res y aves.
Todo ello acompañado de vino moldavo, claro está.
12. La fortaleza de Soroca
La que en su día formó parte de un enorme sistema defensivo es hoy el único monumento medieval en Moldavia que se conserva en su totalidad. Formada por cinco bastiones cilíndricos y simétricos, por encima de la puerta de entrada se puede visitar la pequeña iglesia militar. Asimismo, la ciudad que acoge la fortaleza, a orillas del río Dniéster, cuenta con una importante comunidad gitana (la mayor de Moldavia) que vive en lo alto de una colina en mansiones decoradas de forma ostentosa.
13. Explorar el territorio de forma activa
El rico entorno natural de Moldavia invita a llevar a cabo actividades de inmersión: desde bicicleta y senderismo hasta paseos a caballo, recorridos en kayak por el río o escalada. Con un territorio fácilmente abarcable en vehículo, merece la pena recorrerlo para conocer y explorar sus múltiples facetas.
14. La hospitalidad moldava
Deseosos de compartir con el mundo sus mejores atractivos, los moldavos acogen al viajero con afecto y cordialidad. Son gente cálida y abierta que interactúan de forma genuina y cercana. Especialmente en las zonas rurales, el compartir una misma mesa con lugareños es una práctica que convierte la experiencia en algo único.
15. Iglesias y monasterios moldavos
La mayoría de moldavos son cristianos ortodoxos, y sus templos de liturgia y oración, presentes a lo largo de todo el país, devienen obras maestras inspiradas en el arte bizantino. Algunos de los mejores monasterios se encuentran en el norte del país (Saharna, Rudi, Capriana, Japca y Hancu, entre otros).
16. Tierra de vino… ¡y brandy!
Junto con el vino, este espirituoso ambarino se ha producido durante décadas en las colinas y llanuras bucólicas de la exrepública soviética. Moldavia ideó el término divin (vino destilado) para referirse al brandy y de paso establecer una marca propia. Y para los aficionados a ella, merece la pena visitar la destilería de Kvint, situada en Tiraspol.
17. Paisajes impresionantes
Desde las reservas naturales de Padurea Domneasca y Rudi-Arionesti hasta los valles y barrancos de Codrii, pasando por el fenómeno natural de las cien colinas, la riqueza paisajística de Moldavia es tan extensa y bella como misteriosa.
18. Recuerdos artesanales
Cerámica, alfombras, tapices, trajes tradicionales… La artesanía moldava es sinónimo de calidad y originalidad. Es por ello un excelente recurso para adquirirlo en sus múltiples mercados y llevárselo como recuerdo.
19. Viaje al centro de la cueva Emil Racovita
Emil Racovita, descubierta en 1959, es la octava cueva más grande del planeta (con 89 km de longitud) y cuenta con inusuales formaciones minerales. Lagos y pozos se dan cabida en este viaje subterráneo situado a poco más de 250 km de la capital, Chisinau.
20. Moldavia y sus múltiples caras
Cada región de este pequeño país tiene su propia identidad y esa diversidad en cultura, historia y tradición hacen de cada lugar algo único y en conjunto una combinación sorprendente y llena de matices digna de conocer.
Las bodegas más grandes del mundo
No nos podemos ir de este pequeño país europeo sin visitar alguna de las bodegas más grandes del mundo. Milestii Mici, Cricova y Purcari son los máximos exponentes de lo que, para muchos, es «el próximo gran destino vinícola de Europa».
Milestii Mici
Situada a unos pocos kilómetros al sur de la capital moldava, Milestii Mici ofrece 250 kilómetros de barricas y dos millones de botellas de vino. En 2007 obtuvo el Premio Guinness y fue considerada la bodega más grande del mundo. Se caracteriza por sus vinos dulces.
La Empresa Estatal de Calidad de Vinos del Complejo Industrial Milestii Mici, fue fundada en 1969 para almacenar, conservar y madurar los vinos de alta calidad. Más del 70% de los vinos almacenados son tintos, el 20% son blancos y un 10% son dulces. Las paredes de esta ciudad vitivinícola están recubiertas con piedra caliza, idóneas para mantener una humedad constante de 85-95% y una temperatura 12 °C-14 °C durante todo el año.
Cientos de kiloÌmetros de galerías con millones de botellas de vino forma parte de una antigua mina subterránea.
Cricova
Sin embargo, la que está más de moda es la bodega de Cricova, al norte de ChiÅinÄu. Sus galerías kilométricas, repletas de señales de tráfico y nombres de calles, se recorren en un trenecito eléctrico. Anna, una de las guías, cuenta que el astronauta Yuri Gagarin entró en la bodega Cricova en 1966 y no salió en un par de días.
El presidente ruso Vladimir Putin celebró su 50 cumpleaños aquí, y la canciller alemana Angela Merkel pasó más tiempo en Cricova que en el resto de Moldavia. Decenas de mandatarios y de personajes famosos guardan sus colecciones de botellas de vino bajo estas paredes, parte de una antigua mina subterránea.
Purcari
Otros viñedos interesantes son los de Purcari, fundados en 1827. El imprescindible Negru de Purcari, conocido como «el vino de la reina de Inglaterra», es el favorito de Isabel II y continúa valorándose como uno de los mejores de todo el país. Se produce con las variedades Cabernet Sauvignon, Saperavi y Rara NeagrÄ.
El astronauta Yuri Gagarin entró en la bodega Cricova en 1966 y no salioÌ en un par de diÌas.
Los que prefieran degustar un brandy no encontrarán mejor lugar que la fábrica Kvint. La bodega es uno de los orgullos de Transnistria, un territorio autoproclamado independiente a la otra orilla del río Dniéster. El objetivo de este país no reconocido internacionalmente es conservar su pasado soviético. Merece la pena pasear, aunque sea por unas horas, por su capital, Tiráspol. Aunque eso sí, hasta aquí no podemos llegar en tren…
¿Cómo llegar a República Moldavia?
Llegar a Moldavia es relativamente sencillo. El aeropuerto internacional de Chisinau (capital de Moldavia) recibe vuelos diarios de las principales ciudades europeas como Milán, Verona, París, Roma, Frankfurt, Amsterdam, Bolonia, Viena, Venecia, Lisboa, Londres, Bucarest y muchas otras. Los servicios de transporte disponibles en el aeropuerto para llegar a la ciudad son: rent-a-car, taxi y bus.
Viajar en tren, es la forma menos cómoda de llegar a Chisinau, la capital de Moldavia, porque los ferrocarriles moldavos todavía tienen pocas conexiones internacionales con Europa.
¿Dónde dormir en Moldavia?
Para más cómodidad nosotros nos hemos alojado en el centro de la capital, en el Art-Rustic Botique Hotel. Es una casa antigua, excepcionalmente restaurada, con una decoración preciosa. Para una oferta más amplia podéis consultar en Booking.com.
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