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¡Sevilla tiene un color especial! … Pues sí, vaya si lo tiene.
Reconocemos que hemos tirado de topicazo, pero es indudable que la capital de Andalucía es peculiar, tiene una personalidad muy definida y desprende arte por sus cuatro costaos.
¿Cómo llegar a Sevilla?
Sevilla es un destino abierto al mundo, perfectamente comunicado con las principales ciudades de Europa. A Sevilla puedes llegar de la manera que más te guste: por aire, por carretera, por tren… e incluso por mar. Elige tu medio de transporte preferido, ¡Te esperamos!
Pero las formas más comunes de llegar a Sevilla son el tren y el coche. La mayor parte de los turistas internacionales llegan hasta otras grandes ciudades españolas como Madrid o Barcelona y se desplazan hasta Sevilla por carretera o bien en tren.
Además, Sevilla cuenta con propuestas perfectas para todos los públicos. Dedícale unos cuantos días porque no defrauda! De momento te contamos las principales cosas que ver y hacer en Sevilla.
¿Qué ver y qué hacer en Sevilla?
Si tienes en mente viajar a Sevilla, que sepas que es un destino único! Repleta de rinconcitos súper bonitos, como la Plaza de España, la Giralda o la Torre del Oro como alguno de sus símbolos, con el río Guadalquivir siempre presente y barrios como Triana llenos de encanto, etc. y… esas tapitas muy ricas! Créenos cuando te decimos que viajar a Sevilla siempre es una gran idea!
Tour de Sevilla
Como siempre recomendamos, lo primero que deberías hacer en Sevilla es apuntarte a un tour gratis para comenzar a conocer los rincones principales de la ciudad. Recuerda dejar una propina al guía, que seguro que se lo merece. La mejor noticia es que en Sevilla hay varios de estos free tours, los más interesantes son estos:
¿No sabes qué son los free tours?
Antes que nada déjanos desmitificar algo: los free tours NO son tours gratuitos. Aquí la palabra “free” se refiere a que, al final del tour, tú mismo decides cuánto pagar por él. Lo cierto es que todos los free tours que hicimos nos encantaron: los guías se lo curran mucho y nos dieron unas pinceladas bien interesantes de las ciudades que visitamos.
¿Cuánta propina dejar?
Esto depende de ti: nosotros solemos dejar 5-10€ por persona, dependiendo del guía y de la cantidad de gente que está apuntada. Es una decisión totalmente personal y no te veas obligado a dar más de lo que crees que se merece.
Ahora sí, vamos a ver cuáles son los mejores free tours de Sevilla
1. Free tour por Sevilla
Es el tour clásico, perfecto para los que nunca han visitado la capital andaluza y quieren conocer los esencial (no tardarás en pillarle el rollito). Durante 2 horas visitarás lugares imprescindibles como la Plaza de España, con sus famosos azulejos, pasearás a orillas del Guadalquivir, donde surge la emblemática Torre del Oro y, cómo no, verás las dos grandes joyas de Sevilla: la Catedral con la Giralda y los Reales Alcazares (entre otros puntos de interés). Es el tour más popular, así que no tardes en reservar!
2. Free tour del barrio de Triana
Triana es uno de los barrios más emblemáticos de la ciudad, sin él Sevilla no sería la misma. Sinónimo de flamenco, Triana es también un lugar con cientos de curiosidades y leyendas, y con este tour podrás recorrer sus puntos más importantes, como la Plaza del Altozano, la Capilla de los Marineros, la Calle Betis o el Mercado de Triana.
3. Free tour de tapas por Sevilla
Si quieres disfrutar de la experiencia del tapeo sevillano con otra gente, este free tour es ¡perfecto! A lo largo de 2.5 horas, recorreréis el centro acompañado de un guía local que, además de daros unas pinceladas sobre la historia de la ciudad y contaros alguna que otra curiosidad, os llevará a 3 diferentes tabernas típicas donde probaréis 3 tapas y 3 bebidas. ¿No suena genial?
4. Free tour por Itálica
¿Sabías que a escasos 10 Km de Sevilla hay un yacimiento romano súper interesante? Hablamos, cómo no, de Itálica y con este free tour podrás conocer su historia, que se remonta al 206 a.C. Entre la visita del anfiteatro, las explicaciones del guía, y los bellos mosaicos… el tiempo pasará volando! Vamos, si te gusta la historia… tienes que hacer este tour. Y si quieres refrescar tus conocimientos sobre el pasado de Roma, te dejamos nuestro (no tan) breve resumen de la historia de la Antigua Roma.
5. Free tour del Barrio de Santa Cruz
La antigua Judería de Sevilla es otro de esos barrios que rebosan historia entre sus muros. Y no hay mejor forma de visitarlo que con alguien que conoce todas sus calles y leyendas. El recorrido de 1.5 horas pasa por sitios como el Callejón del agua, la Plaza Alfaro o la Iglesia de Santa María la Blanca y os dará una visión global de la historia de la ciudad. Súper recomendable!
Ya has podido comprobar que Sevilla es mucha Sevilla, y con algunos de estos tours gratis podrás conocer mucho más allá de las típicas cosas. Hay varios, pero estos son para nosotros los mejores free tours de Sevilla. Prometemos actualizar el post según vayan surgiendo nuevos ya que, sin duda, estas visitas guiadas son una excelente y entretenida manera de recorrer las ciudades.
Real Alcazar
Visita el Real Alcázar, un palacio de los más antiguos del mundo, data del siglo XI, con estancias que bien podrían ser el decorado de Las Mil y una Noches. Sus salones fueron testigo del paso de diferentes culturas, así que las muestras arquitectónicas árabes, mudéjares, góticas y barrocas no faltan. Vamos, que es una pa-sa-da!
La entrada cuesta 11,50€, gratis para la última hora de visita de los lunes. Más info y reservas. Si prefieres hacer un tour guiado para aprender cada detalles del lugar, puedes echar un vistazo a este.
Los Jardines del Real Alcázar
Una vez aquí no te puedes olvidar de visitar los Jardines del Real Alcázar. Pon especial atención al estanque de Mercurio, al jardín de la Danza y al jardín de las Damas.
Y ojo, si eres fan de Juego de Tronos, tienes un motivo más para venir: en el Real Alcázar y sus jardines se rodaron las escenas de Dorne (lugar de la Casa Martell).
La catedral
Otro emblema de Sevilla es su Catedral.
Se trata de una de las catedrales góticas más espectaculares de Europa (y del mundo, claro). Y tiene una sorpresa: podrás ver los restos de Cristóbal Colón.
HORARIO DE TAQUILLA
- De lunes a sábado: de 10:45 h. a 16:45 h.
- (de 14:00 h. a 14:45 h. CERRADA)
Si quieres comprar la entrada sin cola (con subida a la Giralda) puedes hacerlo de forma anticipada aquí.
Triana
Un viaje a Sevilla no es del todo perfecto si no se hace un recorrido por Triana, su barrio más auténtico y flamenco donde algunas de las paradas imprescindibles son: la Plaza del Altozano, la Calle Betis, la Capillita del Carmen, el Castillo de San Jorge, el Mercado de Triana y, por supuesto, cuando baja el sol… ve a algún tablado flamenco. Ayayay, que arte!
Gastronomía
Acércate a Casa Ricardo y prueba sus legendarias croquetas. Se encuentra en la calle Hernán Cortés, 2, pero que sepas que El Rinconcillo, es el bar mas antiguo de Sevilla.
Giralda
Para digerir las croquetas nada mejor que subir a la Giralda.
Desde allí arriba las vistas son de lo mejor.
La entrada de 9€ es conjunta para visitar la Catedral (gratis los lunes de 16:30 a 18:00). Más info. Si tienes pensado visitar el Real Alcázar, la Catedral y la Giralda, te recomendamos este tour, súper bien valorado, que además del guía, incluye las entradas sin colas.
Vistas
¿Quieres un truco para conseguir otra foto a prueba de instagram? Sube a la terraza del Corte Inglés de Pl. del Duque al atardecer, la panorámica es mágica.
Plaza de España
Flipa mucho cuando llegues a Plaza de España. Para nosotros es, posiblemente, la plaza más bonita del país.
Allí puedes ver los bancos y azulejos de 48 provincias españolas.
Se construyó para la Exposición Iberoamericana de 1929 y el mismo Alfonso XIII al verla declaró “Señores, yo sabía que esto era bonito… Pero no tanto”.
Torre del Oro
Date un paseo a orillas del Guadalquivir hasta la Torre del Oro, mejor al atardecer. Te avisamos: no esperes ver oro, la torre se llama así por el reflejo dorado que proyecta en el río. Aunque hay otras teorías sobre su nombre: era una torre donde se ubicaban almacenes de oro, o también que era el punto de entrada del oro que llegaba desde el Nuevo Mundo. La entrada a la Torre cuesta 3€ (gratis los lunes).
Crucero por el Guadalquivir
Otra opción para contemplarla desde otro punto de vista, es hacer un crucerito por el Guadalquivir.
No son caros! Este, por ejemplo, cuesta 15€.
Tablao flamenco
Sevilla es sinónimo de flamenco, aprovecha tu visita para asistir a un espectáculo en un tablao flamenco, seguro que es para recordar.
Aquí tienes una opción interesante.
Si eres un amante de la arquitectura, Sevilla será tu paraíso. Algunos de los edificios más bonitos son: la Casa Consistorial (sede del Ayuntamiento), el Palacio de San Telmo, el Palacio de la Condesa de Lebrija, la Casa de Pilatos, el Palacio de las Dueñas, el Hotel Alfonso XIII, el Hospital de las Cinco Llagas y la Real Fábrica de Tabacos.
La Casa Consistorial
La Casa Consistorial de Sevilla, en España, es la sede principal del Ayuntamiento de Sevilla. Este edificio constituye una de las muestras más notables de la arquitectura plateresca en Andalucía. Se decide construir el Ayuntamiento de Sevilla en la plaza de San Francisco, que era un lugar céntrico y comercial, delante del convento que le daba nombre y enfrente de la Audiencia. La obra se inicia en el año 1526, celebrándose cabildo por primera vez en esta nueva sede en 1556.
Precios:
- Entrada general: De lunes a jueves: 4 euros
- Reducida: Jubilados, de lunes a jueves: 2 euros
- Entrada gratuita: De lunes a jueves, dirigida a nacidos o residentes en Sevilla capital, personas con discapacidad y acompañante y menores de 16 años acompañados.
- Sabados: Entrada gratuita público general.
Reserva on-line tus tickets para visitar, en recorrido guiado, la sede histórica y actual del Ayuntamiento de Sevilla
El Palacio de San Telmo
El Palacio de San Telmo fue construido en 1682 para albergar el Colegio Seminario de la Universidad de Mareantes. En 1849 pasa a ser residencia de los Duques de Montpensier, que realizaron grandes actuaciones, entre ellas se finaliza la torre norte y se construyen la portada del apeadero, el ala este y el salón de baile. Las nuevas estancias son estucadas y doradas por Pelli y Rossi y vestidas sus paredes por pinturas traídas del Palacio de Vista Alegre. Los techos del salón de baile son decorados por Rafael Tejeo.
Es uno de los edificios más bellos de la ciudad de Sevilla, tiene planta rectangular con cuatro torres y un gran patio central, destacando su portada del siglo XVIII, de Leonardo de Figueroa, y su fachada lateral, que cuenta con esculturas dedicadas a personajes ilustres de Sevilla y realizadas por Antonio Susillo.
El Palacio disponía de agua corriente, cuartos de baño, electricidad, telégrafo e incluso embarcadero propio para acceder al Guadalquivir, así como unos jardines al estilo versallesco, de más de dieciocho hectáreas de extensión, que más tarde serán el Parque de María Luisa.
La Capilla del Palacio de San Telmo representa una joya del arte andaluz y español, de una sola nave, con bóveda de cañón y cinco retablos: el principal, dedicado a la Virgen del Buen Aire, dos en el lado de la Epístola, con santo Tomás de Aquino y san Antonio, y otros dos en el del Evangelio, presididos por un Cristo crucificado y san José.
Doña María Luisa Fernanda, a su muerte en 1897, dona el Palacio al Arzobispado. En 1901 pasa a ser Seminario Diocesano, periodo en el que se realizan importantes modificaciones, sobre todo en el ala sur y patio del apeadero. Desde 1989 pertenece a la Junta de Andalucía que, tras rehabilitar varias zonas y volver a recuperar su condición de palacio, lo coinvierte en abril de 1992 en la sede de la Presidencia de la Junta de Andalucía.
Visitas:
Enviar correo: visitassantelmo@juntadeandalucia.es, con nombre, apellidos y DNI de las personas que solicitan realizar la reserva.
Horario:
- Jueves (16:00 h – 21:00 h),
- Sábados (10:00 h – 14:00 h y 16:00 h – 20:00 h)
- Grupos máx. 20 personas.
- Acudir con DNI y localizador asignado.
- Precio: Gratis
El Palacio de la Condesa de Lebrija
Casa palacio del siglo XVI, el Palacio de Lebrija es una de las mejores casas de Sevilla, pues no sólo cuenta con un excelente conjunto de mosaicos romanos, además sus salas se atesoran multitud de restos arqueológicos de incalculable valor histórico y artístico: vasos, ánforas, columnas, vasijas y esculturas.
Resaltan su belleza los elementos decorativos, sus arcos arabescos, sus adornos de estilo plateresco y su fachada y planta andaluza. En 1901, la Condesa de Lebrija, antecesora de los actuales propietarios, apasionada por la arqueología mandó restaurar y decorar la casa con motivos y restos arqueológicos hallados cerca de Itálica.
En el palacio, además de los restos arqueológicos pueden observarse elementos de la época árabe y romana, una colección de brocales de pozo, ánforas, columnas y esculturas, bustos grecorromanos y representaciones mitológicas, junto con otros de estilo chino y persa todos ellos exhibidos tanto en paredes como en vitrinas, precisamente en una de las vitrinas se exhibe la colección glíptica encontrada en el Conjunto Arqueológico de Itálica.
Entre sus obras pictóricas destacan piezas de Van Dyck, de Bruegel el viejo, cuadros de la Escuela de Murillo.
Precios:
- Primera planta: 5€. Entrada gratuita: lunes, a las 18:00 y a las 18:30 h. hasta completar aforo.
- Palacio completo: 8€ (incluye visita guiada a la planta alta).
- Horario; Lunes a viernes, de 10:30 a 19:30 h. Sábado, de 10:00 a 14:00 h. y 16:00 a 18:00 h. Domingo, de 10:00 a 14:00 h.
La Casa de Pilatos
La Casa de Pilatos es una combinación de los estilos renacentista italiano y el mudéjar español. Es considerada prototipo de palacio andaluz. La construcción del palacio se inició en 1483, por iniciativa y deseo de Pedro Enríquez de Quiñones (IV Adelantado Mayor de Andalucía) y su segunda esposa Catalina de Ribera, fundadores de la Casa de Alcalá.
La obra se levantó sobre varios solares que habían sido confiscados por la Inquisición. El fallecimiento en 1493 de Pedro Enríquez, llevó a que Doña Catalina fuese la encargada de acometer la configuración inicial del palacio. Su hijo Fadrique Enríquez de Ribera y su nieto Per Afán de Ribera y Portocarrero ampliaron y completaron la decoración de la Casa.
Fadrique Enríquez (primer Marqués de Tarifa) fue un noble a caballo de la baja Edad Media y la modernidad, representada por el Renacimiento. Entre los años 1518 y 1520 realizó un viaje de peregrinación a la ciudad santa de Jerusalén, en el que atravesó toda Italia, y en el que quedó profundamente impresionado del arte renacentista que imperaba en las ciudades italianas.
A su regreso trasladó esas maneras renacentistas que había observado a la Casa de Pilatos, combinando el estilo renacentista italiano con el mudéjar sevillano, en las ampliaciones que realiza del palacio, ocupando varios solares anexos al mismo. Per Afán de Ribera, sobrino y heredero de Don Fadrique, fue un gran coleccionista de arte que acopió durante su estancia como virrey de Nápoles, realizó reformas entre 1568 y 1571 que acogieron su vasta colección.
Horarios y aperturas:
- Invierno: 9:00 – 18:00 h. / Verano: 9:00 – 19:00 h.
- Precio Entrada Casa Completa (incluye planta alta): 12€
- Entrada Planta baja: 10 €
- El precio de ambas entradas incluye el servicio de audio guía en la planta baja, disponible en español, francés, inglés, portugués, alemán, japonés e italiano.
- Día gratuito: lunes a partir de las 15.00h de la tarde, hasta completar aforo, no siendo posible la reserva previa. Esta entrada no incluye la audio-guía que tiene un coste de 4€.
El Palacio de las Dueñas
El Palacio de las Dueñas es un edificio situado en la ciudad de Sevilla, Andalucía, España. Pertenece a la Casa de Alba. Fue construido en el siglo XV y reformado entre finales de este siglo y principios del XVI en estilo gótico–mudéjar y renacentista. Alberga una gran colección de pintura, escultura y artes decorativas de entre los siglos XVI y XX. Por su valor histórico y artístico, fue declarado Bien de Interés Cultural en 1931.
En él nació el poeta Antonio Machado en 1875. Fue la casa en la ciudad de Cayetana Fitz-James Stuart, XVIII duquesa de Alba de Tormes. Ella celebró en este palacio el convite de su boda del 1947 y la del 2011.
En 2016 Carlos Fitz-James Stuart y Martínez de Irujo, XIX y actual duque de Alba de Tormes, autorizó las visitas al palacio.
HORARIOS DE APERTURA
- Horario actual 2020: De 10:00 a 15:00 horas. El acceso se permitirá hasta las 14:15 horas.
- Verano (abril a septiembre) de 10 a 20 horas. El acceso al Palacio y la taquilla cierra a las 19:15, se desaloja a las 19:50 horas
- Invierno (octubre a marzo) de 10 a 18 horas. El acceso al Palacio y la taquilla cierra a las 17:15, se desaloja a las 17:50 horas
- Cerrado los días 1 y 6 de enero y 25 diciembre. Los días previos estará abierto hasta las 15:00 horas.
El Hotel Alfonso XIII
El Hotel Alfonso XIII es un edificio histórico situado en la ciudad de Sevilla, entre la Puerta de Jerez, el Palacio de San Telmo y la Fábrica de Tabacos.
El hotel es propiedad del Ayuntamiento de Sevilla y actualmente ofrece sus servicios, en régimen de concesión administrativa, a través a la cadena hotelera The Luxury Collection by Starwood.
El Hospital de las Cinco Llagas
El antiguo hospital de las Cinco Llagas de Nuestro Redentor, también conocido como hospital de la Sangre, es un edificio que se encuentra situado en el barrio de la Macarena de Sevilla y que actualmente constituye la sede del Parlamento de Andalucía.
La Real Fábrica de Tabacos
La Real Fábrica de Tabacos de Sevilla (Andalucía, España) fue la sede de la primera fábrica de tabacos establecida en Europa. Es el edificio industrial más importante de España del siglo XVIII.
Tiene la calificación de Bien de Interés Cultural desde 1959, con categoría de Monumento Histórico. Desde mediados del siglo XX alberga la sede del rectorado de la Universidad de Sevilla y de algunas de sus facultades.
Las Setas de Sevilla
¿Y qué decir del Metropol Parasol (también conocido como “las setas”)? Hay quien cree que es un espanto otros que lo encuentran muy interesante. Nosotros estamos en este segundo grupo. Es un edificio que rompe con el clásico estilo sevillano y da a la ciudad un toque modernillo. Pero nos gusta sobre todo por las vistas que hay desde su mirador. Cuesta 3€.
Parque María Luisa
Y tras tanto trajín ¿quieres relajarte y descansar un rato? Acércate al Parque María Luisa, el pulmón verde de la ciudad.
Relájate aquí antes o después de visitar la Plaza de España y no te vayas sin acercarte a la bonita Isleta de los Pájaros.
La Basílica de la Macarena
Si en algún momento de tu visita por Sevilla el barrio de la Macarena te pilla cerca, acércate a la Basílica de la Macarena, que aunque es de construcción reciente (1941), pronto se volvió uno de los templos religiosos más importantes de la ciudad y que gracias a sus colores amarillo y blanco, tiene un encanto especial. Una vez dentro destacan la Capilla y camarín de la Macarena, el de la Sentencia y el Altar de la Hispanidad.
El Archivo de Indias
Si te gusta la historia, tienes una parada obligatoria en El Archivo de Indias. Fue creado en 1785 para reunir en un único lugar toda la documentación relativa a las colonias españolas. Se puede visitar gratis (de martes a sábados de 9:30 a 16:45 y domingos de 10:00 a 14:00).
Horario: De lunes a viernes de 8.00 a 15.00 horas, excepto verano solo hasta las 14.30 h.
Exposiciones: de lunes a sábado de 9.30 a 17.:00 h. y los domingos de 10.00 a 14.00 h.
Entrada gratuita.
Consejo: Usa tus piececitos para recorrer Sevilla! No cometas la turistada de darte un paseo en calesa por Sevilla, no contribuyas al negocio de los animales.
La judería
Piérdete por el barrio de Santa Cruz, el antiguo barrio judío y uno de los rincones más bonitos de Sevilla. Con sus callejuelas empedrada, sus placitas y cómo no, sus tabernas te flipará. Algunas de las paradas imprescindibles aquí son: la calle Mateos Gago, la Parroquia de Santa Cruz, el Palacio de los Pinelo, el Callejón del Agua y la Plaza de Santa Cruz (entre otras).
El barrio de Santa Cruz es la cara más famosa y visible de la Judería de Sevilla, pero en realidad es mucho más extensa. En este artículo encuentras buena info si te decides a explorar la Judería de Sevilla en profundidad.
Eventos:
Hay dos eventos que todos deberíamos disfrutar, antes o después, en Sevilla: la Semana Santa y la Feria de Abril. Si tu viaje cae en estas fechas, a celebrarlo por todo lo alto!
La casa natal de Velázquez
¿Te gusta Velázquez? En Sevilla se encuentra la casa natal del gran pintor, más concretamente en la calle Padre Luis María Llop (solo se puede ver la fachada). Curiosidad: esta casa perteneció también a Victorio & Lucchino.
El Alfalfa
Si, al contrario que nosotros, te va la jarana nocturna, un barrio interesante para salir de fiesta es Alfalfa.
Itálica
¿Sabías que a escasos 10 km de Sevilla se encuentra el yacimiento romano de Itálica? Hay un free tour que te lleva a conocerlo y a bucear en el pasado romano de esta ciudad andaluza. Más info y reservas aquí.
Sevilla y sus alrededores
¿Ya hiciste todo lo anterior y tienes más tiempo? Aprovecha que estás en Andalucía y haz alguna excursión. Todas se pueden hacer por libre, pero si prefieres tener guía y aprender más sobre los lugares te recomendamos estos tours:
- Cádiz y Málaga
- Excursión a Córdoba
- Visita a Granada
- Escapada a Doñana
- Excursión a Gibraltar
- Visita combinada a Cádiz y Jerez
Hasta aquí nuestras recomendaciones de las principales cosas que ver y hacer en Sevilla. Y tú ¿has estado en la capital andaluza? ¿Cuáles son tus consejos?
¿Qué comer en Sevilla?
Para que no te pierdas nada en tu visita, después de haberos dicho todo lo que ver y hacer en Sevilla y además después de haberos dejado el free tour que os llevará a descubrir 3 bares de tapas del centro de Sevilla (sí: el tour y las consumiciones son gratis, solo tendríais que dejar una propina al guía… ser generoso, anda!), aquí os contamos los platos típicos de Andalucía.
QUÉ COMER EN ANDALUCÍA: PLATOS TÍPICOS DE LA GASTRONOMÍA ANDALUZA
Andalucía es nuestro destino preferido y su cazón en adobo una de nuestras más grandes tentaciones. Y es que ¿Cómo resistir a tan sabroso bocado? A este y al espeto de sardinas, al pescadíto frito, al atún encebollado, a una buena taza de gazpacho… Lo cierto es que en el sur de España se come de lujo y hoy vamos a contarte cuales son los 10 platos típicos de Andalucía que deberías probar (al menos) una vez en la vida.
La gastronomía andaluza se caracteriza por el uso masivo de productos de la huerta, como no podía ser de otra manera, que por algo es la huerta de Europa! Además de ingredientes de primera calidad, como el aceite de oliva (el mejor del mundo, nada más y nada menos), el jamón y, obvio, muuuucho pescado (con tanta costa sería imposible lo contrario). Y lo mejor de todo es que, al ser una tierra que ha acogido a diferentes culturas a lo largo de los siglo, ha sabido incorporar a su cocina todas estas tradiciones gastronómicas. Ah! Que no se nos olvide: tiene taaaaaaapas! 😉
Ahora sí, comenzamos nuestro viaje por lo platos típicos de Andalucía:
1. Gazpacho
Es el plato andaluz por excelencia, todo un clásico que podrás encontrar en el menú de casi cualquier restaurantes, no solo de Andalucía, sino de toda España. Es tan popular como sencillo: esta sopa fría se prepara con tomate, pimiento verde, pepino, ajo, y aceite de oliva. A la receta se le puede añadir también pan para darle textura, y es que en cada casa se prepara de diferente forma, en esto también tiene su gracia! Aunque escucha, cuanto menos complicado, mejor!
Hay una versión sólida que usa prácticamente los mismo ingredientes en una ensalada sencilla pero bien sabrosa. Se trata de la pipirrana y es originaria de Jaén (a mi el nombre siempre me ha hecho gracia…).
2. Salmorejo
El gazpacho nos encanta, aunque preferimos su primo hermano… el salmorejo. Si el primero es más parecido a una sopa, el salmorejo se asemeja más a una crema, con una textura espesa gracias a la incorporación de pan. Otra diferencia es que no lleva pepino ni pimiento, así que la preparación es todavía más sencilla. Se suele servir con huevo duro picado y taquitos de jamón, y que no falte un buen chorro de AOVE, claro! Es un plato típico que se encuentra en toda Andalucía, pero sobre todo es típico de Córdoba.
3. Rabo de toro
Otra de las recetas tradicionales cordobesas es el guiso de rabo de toro. Su origen está en las calderetas populares que se celebraban tras las corridas de toros, usando la carne de los animales sacrificados. Ahora es un plato muy extendido, que no únicamente se prepara con toro, sino también con buey o ternera. Sinceramente, pocas veces comerás una carne tan tierna y sabrosa. El estofado de rabo de toro se cocina a fuego lento, con una salsa de hortalizas y vino tinto y se suele acompañar de patatitas fritas (siempre caseras, por favor!).
4. Cazón en adobo
Ya te lo adelantamos, el cazón en adobo es de nuestros platos andaluces favoritos. El cazón es un tiburoncito que se encuentra en prácticamente todos los océanos, aunque el secreto de la receta no es el pescado sino el adobo. El cazón cortado en dados y se deja marinando durante unas 8 horas en un preparado de agua, vinagre de Jerez, pimentón, sal, ajo, laurel, comino y orégano. Tras este tiempo, se saca, se reboza y se fríe sin piedad en aceite. Si estás de tapeo y puedes elegirlo, ni te lo pienses!
5. Pescadito frito
¿Y cómo olvidarnos del pescaito frito andaluz? Es de las raciones más consumidas y queridas en las mesas de toda Andalucía, desde Almería hasta Huelva. No tiene mucho secreto: son pescados pequeñitos (boquerones o chanquetes) rebozados y fritos. Para nosotros es indispensable añadir un buen chorrazo de limón antes de comerlo. ¿Eres de los nuestros?
6. Flamenquín
Si estás indeciso, tienes enanos en casa o simplemente quieres hacer como que cocinas, los flamenquines son perfectos. Se preparan con carne de lomo que se rellena de jamón y queso, se enrolla, se empana y se fríe. Algo bastante sencillo pero de súper adictivo. Y como si la cosa no fuera suficientemente calórica, se suele acompañar de patatas fritas 😉 Es originario de la provincia de Córdoba, pero se encuentra en muchos destinos andaluces.
7. Habas con jamón
Las habas son un producto estrella en Andalucía, y no te extrañe si ves que se sirven tal cual, crudas, frescas y tiernas (incluso a veces la misma vaina entera) para ir picando como aperitivo. Pero también se usan en platos preparados, y el más famoso son las habas con jamón, típico de la zona de Granada. No tiene demasiado secreto, solo tendrás que freír las habas y acompañarlas de taquitos de jamón (mejor si es jamón de Trevelez).
8. Pringá
La pringá sería el remate final, el súmmum, el éxtasis del puchero andaluz. Este guiso es muy parecido a cualquier otro cocido de España, preparado con garbanzos, verdura y carnes. Pero en este caso la carne bien cocinada y tierna se sirve al final, y tradicionalmente no se come con cubiertos, sino pringando el pan en ella. Así que, ¿por qué no ahorrarnos lo sano del plato y dejar solo lo interesante? Así es como surge la pringá, que se suele servir como un montadito relleno de una mezcla de carnes en trocitos (puede ser jamón, pollo, tocino, chorizo, morcilla…), y se encuentra sobre todo en los bares de tapas de Sevilla. Se trata de uno de los platos típicos de Andalucía más querido.
9. Ajoblanco
Un plato muy curioso y mucho más ligero que el anterior es el ajoblanco, una sopa fría perfecta para los cálidos días de verano. La base es pan, que se acompaña con aceite de oliva, ajos, vinagre, agua, sal y el ingrediente estrella: las almendras. Es típico de Málaga, donde se suele servir con unas uvas encima, aunque hay versiones en otras zonas como en Almería o incluso en Extremadura.
10. Atún encebollado
El atún rojo de Almadraba es uno de los productos más valorados en Cádiz, que es capturado con esta técnica antiquísima de la almadraba. Una de las formas que hay de prepararlo, sencilla y exquisita es encebollado. Para lo cual solo se necesita una buena cantidad de cebolla picada y, cómo no, el atún (mejor la parte de la ventresca), además de pimentón y vinagre de Jerez. Parece simple, pero el resultado es sorprendentemente bueno!
Postres típicos de Andalucía
Para terminar una comida perfecta en Andalucía, no puede faltar un dulcecito que nos alegre el cuerpo y el alma. Estos son nuestros favoritos:
- Polvorones y mantecados: ¿sabías que estos dos postres navideños, de los más populares, tienen origen andaluz? Lo que no se llegó a concretar nunca es si el origen exacto fue Estepona o Antequera. Sea como sea, que ricos están!
- Medias Lunas: nacieron en Almería y son unos pastelitos hechos de merengue y bizcocho.
- Piononos: se llaman así porque se hicieron en honor al Papa Pio XIX y se trata de un pastel borracho, acompañado por crema tostada.
Bebidas típicas de Andalucía
Los bocados siempre pasan mejor si entremedias le damos un buen empujoncillo a un vino o una cerveza. Las bebidas más típicas en Andalucía, que deberías probar sí o sí en un viaje, son: los vinos de Jerez, donde no puede faltar el pedro ximenez, la manzanilla o el fino, vinos licorosos como el Málaga Virgen, o el pilycrim y el rebujito (estos dos últimos muy bebidos en las ferias), o algo más suave como el mosto, el tinto de verano o la cerveza (Cruzcampo o Alhambra).
Obviamente hay muchísimos otros platos típicos de Andalucía: como los espetos de sardinas tan típicos de las costas, las patatas a lo pobre, las albóndigas de chocos, las tortillas de camarones, los caracoles, los serranitos y uno de nuestros platos favoritos de toda la vida: la cuajadera, pero bueno, seguro que estos 10 platos son un buen comienzo para alimentar ese cuerpo serrano!
¿Dónde comer en Sevilla?
Lo verdaderamente complicado en Sevilla es encontrar un sitio donde comer mal. Pero entre la inmensa y deliciosa oferta gastronómica de la capital andaluza, hay unos cuantos sitios que conquistan a locales, guiris y conquistarían hasta a alienígenas y zombis. En este post te damos una lista con 10 restaurantes donde comer en Sevilla (en especial nos centraremos en las tapas, ainnns ¡santas tapas!).
1. Bodega Santa Cruz – Las Columnas
Una taberna de toda la vida donde probar algún que otro bocao que quita el sentío. Imprescindible pedirse el montadito de pringá (todo un clásico que se prepara con las carnes de los cocidos) y el pescado frito. Precio de las tapas: 2-3€.
Calle Rodrigo Caro, 1
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2. Blanca Paloma
Otro clasicazo… si vas al barrio de Triana tienes que venir hasta aquí. Se especializan en tapas y raciones que unen tradición sevillana e ingredientes de calidad. El pulpo a la brasa, el bacalao con tomate y el salmorejo están de muerte.
Calle San Jacinto, 49
Página en Tripadvisor
3. Taberna Álvaro Peregil
En esta taberna super céntrica es casi obligatorio probar el vino de naranja (1,2€) y claro, para acompañarlo nada mejor que unas buenas tapitas (patatas bravas, albóndigas de bacalao, tortilla de camarones…). Precio de las tapas: 2,5-4€
Calle Mateos Gago, 20
Página en Tripadvisor
4. Casa Ricardo
Este local es sinónimo de croquetas, así que si andas por aquí no lo dudes: entra y toma una caña con una tapita de estas delicia. Además, Casa Ricardo es uno de aquellos sitios tapizados de estampas y cuenta con un ambiente sevillano 100% auténtico. Consejo: durante la cuaresma preparan croquetas de bacalao que, al parecer, están de muerte (y resurrección)!
Calle Hernán Cortes, 2
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5. Nazca
Un restaurante con cocina fusión peruana-japonesa muy interesante, sobre todo si quieres una pausa tras tanto sabor andaluz. El plato estrella es el ceviche con leche de tigre corvina (4,5€) y si lo acompañas con un pisco sour (7€ aprox) has triunfado. El sushi (nigiri y makis) también están muy ricos.
Calle Baños, 32
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6. Eslava
Cuenta con una carta ganadora… literalmente, eh: algunas de sus tapas ganaron varios concursos! Si quieres un consejo pide el huevo sobre bizcocho de boletus con vino caramelizado (2,90€). El local se suele llenar mucho así que intenta ir en horarios extraños (abre de 12.30 hasta 00.00 horas, tienes tiempo).
Eslava, 3
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7. Los Cuevas
Hay un motivo bien claro para llegar hasta aquí: dicen que los taquitos de atún con salmorejo son impresionantes! Este es uno de los grandes pendientes que tenemos en Sevilla, de la próxima visita no pasa.
Virgen de las Huertas, 1
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8. Vega 10
Se encuentra en Tirana y cuenta con una carta de tapas con alguna que otra propuesta muy original. Te recomendamos el macarrón toro (3,6€), el tartar de salmón y mango con cilantro (4,6€) y el tataki de pez espada con juliana de verduras (4,3€).
Rosario Vega, 10
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9. Duo Tapas
Aquí encontrarás propuestas clásicas como berenjenas fritas, croquetas y alitas de pollo y otras más étnicas como el tataki de atún o las verduras en tempura. Precios de las tapas entre 3-5€
Calle Calatrava 10
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10. Casa Morales
Es una de las bodegas legendarias de Sevilla, inaugurada en 1850, cuenta con una carta muy extensa de tapas tradicionales. Prueba el arroz con carrillada, el jamón y las espinacas con garbanzos. Precios de las tapas: 2,5-3€.
García de Vinuesa, 11
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Hasta aquí nuestros consejos sobre dónde comer en Sevilla y sus mejores tapas… pero ya sabes, las tapas en Sevilla son una maravilla (no pude resistirme en escribirlo) así que si conoces más sitios déjanos un comentario 😉
¿Dónde dormir en Sevilla?
Es normal si nos encontramos un poco perdidos cuando se trata de buscar alojamiento en Sevilla, ya que no es nuestra ciudad, no estamos habituados a ella, y no sabemos qué tipo de hotel o de zona elegir. Por eso nosotros pretendemos ayudaros en esta labor comentando sitios bien ubicados para no estar muy lejos del centro, y que si buscáis una opción económica también la podáis encontrar.
Zonas seguras de Sevilla
Como ocurre en todas las ciudades europeas y de España, por lo general gozamos de una buena seguridad y tranquilidad, a pesar de que siempre hay determinados núcleos en los que hay más probabilidades de ser víctima de algún delito, normalmente relacionado con las pertenencias personales, pero aquí la intuición y él no ser un temerario juega un papel importante.
Por ejemplo un barrio muy famoso de Sevilla donde no nos alojaremos será el de las 3000 viviendas, y en los últimos años se ha dado que en otros, según autóctonos de la zona, con la crisis ha aumentado el menudeo, como ha ocurrido por ejemplo en el barrio de Bellavista.
Los mejores barrios para dormir
Sin duda uno de los mejores lugares para pernoctar es en el Casco Antiguo, ya que es donde se encuentran la mayor parte de monumentos y puntos de interés de la ciudad.
Es todo un gozo despertar y que la terraza de tu hotel dé hacia uno de estos testigos de toda la historia de la urbe. Además verás el ambiente auténtico de sus gentes y sus actividades del día a día.
Triana es otro de los barrios recomendados para alojarse, ya que aunque tengamos que cruzar el río, tenemos el centro muy cerca y muy gracias al Puente de Isabel II. Este barrio además tiene un arte inigualable que seguramente escuchéis o veáis por sus calles al salir.
A través del Paseo de Cristóbal Colón os quedará cerca la Torre del Oro y la parroquia de Santa Ana. Los precios serán aproximadamente los mismos que en el centro ya que esta es la alternativa carismática.
Dormir en el centro de Sevilla
Las siguientes zonas que os diremos del centro son bastante animadas y todo os quedará cerca.
Por un lado la Puerta Osario y Encarnación en la que hay multitud de hoteles; por otro lado la Alameda, en la que hay muchas terrazas y buen ambiente; y el Arenal y Reyes Católicos, cerquita del río y de monumentos importantes.
Una de las opciones a contemplar según nuestra intención de cantidad de días que pasaremos en la ciudad sería la de alojarnos en un hostal, para pocas noches. O en un apartamento si pretendemos quedarnos una temporada.
Dormir a las afueras
Sí por alguna razón queréis o tenéis que alojaros un poco más lejos del centro mirad sobre todo que tenga buena comunicación hacia él, por ejemplo cerca de la Puerta de Jerez de metro y tranvía o cerca de la Macarena, en Prado de San Sebastián, o incluso en el barrio de Nervión, ya que la estación de tren Santa Justa queda al lado.
De todas formas, como todavía no se han realizado las otras tres líneas de metro que estaban previstas, Sevilla cuenta con una buena flota de autobuses que nos llevan y nos traen desde cualquier parte de la ciudad.
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