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Aunque Padua no sea oficialmente considerada una de las ciudades más turísticas de Italia, comparándola con su vecina y rival Venecia, alberga montones de atractivos. ¿Que ver en Padua? Pues, Padua es una ciudad universitaria, siempre llena de estudiantes y que turísticamente, por desgracia, ha vivido siempre en la sombra de su vecina y rival, Venecia.
Además de ser una ciudad en que se respira mucha cultura, Padua es también la ciudad de San Antonio, uno de los santos más venerados del mundo cristiano.
¿Por que visitar Padua?
Padua, (en italiano Padova, en véneto Pàdoa), tanto la ciudad como la provincia, es un importante centro económico y de comunicaciones de la region, y del norte de Italia. Es el tercer ayuntamiento de la región del Véneto, y además de ser un lugar perfecto para hacer Erasmus , es famosa por albergar una de las iglesias más queridas (y bonitas) de toda Italia. Y ¡mira que hay unas cuantas¡ …
También es muy conocida por su Universidad, fundada en el año en 1222, es la segunda más antigua de Italia (la primera es la de Bolonia). ¿Te suenan de algo Galileo Galilei y Nicoló Copernico? Pues, aquí estudiaron.
¿Como llegar a Padua?
Padua se ubica en la región Veneto, dista unos 42kms de Venecia, unos 245 kms de Milán, unos 90 kms de Verona, y unos 490 kms de Roma. Llegar a Padua es realmente fácil gracias a su posición y a las infraestructuras del transporte local y regional. Veamos las mejores opciones para llegar a Padua:
¿Como llegar a Padua en tren?
La estación de trenes de Padua se ubica en Piazzale Stazione 1, a unos 2kms del centro histórico. La estación está conectada con las principales ciudades del norte de Italia, como Venecia, Verona, Milán. Pueden moverse en trenes alta velocidad o con trenes regionales.
Llegar en Tren a Padua es una de las mejores opciones si viajan por el norte de Italia. Es ealmente cómodo y fácil. Gracias a los autobuses públicos podrán llegar al centro en pocos minutos y lo desean también pueden hacerlo a pie.
¿Como llegar a Padua en coche?
Padua está conectada al resto del territorio italiano con varias autopistas importantes: la principal es la autopista Venezia – Milano (A4 ), con salida Padova oeste, y la autopista Bologna – Padova (A13) con salida Padova Sud. También hay otras carreteras provinciales y estatales que conectan la ciudad con otros pueblos cercanos.
Pueden seguir las indicaciones en google maps o en el navegador, es realmente fácil, y las carreteras y autopistas están muy bien mantenidas. Atención en centro a los semaforos y a los límites de velocidad, suelen hacer bastantes multas si no manejan de manera adeguada.
¿Como llegar a Padua en autobús?
Pueden llegar a Padua en autobús desde los pueblos cercanos o desde ciudades como Milán o Venecia utilizando compañías como Flixbus que tienen precios realmente bajos. Es la opción más económica de llegar a la ciudad.
¿Como llegar a Padua en avión?
Pueden llegar a Padua en avión gracias a los aeropuertos más cercanos: el aeropuerto internacional de Venecia-Marco Polo está a unos 40 minutos en coche de la ciudad de Padua (a uno 52 kms con la autopista A4, la Serenissima). También se puede llegar en tren en aproximadamente 1 hora y 40 minutos.
Otros aeropuertos cercanos a Padua son el aeropuerto de Verona-Villafranca, a aproximadamente una hora de distancia (96 km con la A4). El aeropuerto de Treviso también es una alternativa válida a los dos primeros, a unos 52 minutos en coche (66 km).
¿Como llegar a Padua desde Venecia?
Si viajan a Padua desde Venecia Santa Lucia o viceversa, lo mejor es moverse en tren, es la opción más rápida y cómoda. El tren regional se tarda tan solo 27 minutos y cuesta 4,35€ por persona (solo ida). Es realmente económico! No les recomiendo viajar en tren alta velocidad freccirossa porque cuesta 19€ y les deja en Venecia Mestre, se tarda 19 minutos así que no es para nada conveniente.
Incluso los frecciargento que les llevan hasta Venecia Santa Lucia pero se tarda 26 minutos y cuesta 19€!!!
¿Como llegar a Padua desde Milán?
Padua dista unos 245 kms de Milán, la mejor opción para ir desde Padua a Milán y viceversa es el tren. El tren altavelocidad puede ser costoso si lo compran al último minuto, va desde 45€ hasta unos 120€ según la temporada, el horario y el tipo de tren alta velocidad, se tardan una hora y 50 minutos. Si desean moverse en tren regional consideren que tienen que hacer cambio en Verona, se tarda unas 3 horas (si no hay retrasos) y cuesta uno 18€ por persona solo ida. Es la forma más económica si viajan solos o en pareja.
No les recomiendo el coche porque manejar en Milán no es fácil, hay bastante tráfico y la autopista es costosa. El centro de Milán y de Padua son a ZTL por lo que tienen que dejar el coche en las afuera del centro histórico, así que no es conveniente. Les recomiendo el coche solo si viajan en grupo numeroso, y duermen en las afuera con estacionamiento incluído. Obviamente son gustos, si aman manejar pueden hacerlo tranquilamente, prestando atención a los límite de velocidad, semaforos, y por supuesto ZTL, para evitar las multas que suelen ser bastante altas.
¿Como llegar a Padua desde Roma?
Padua y Roma distan unos 490 kms, pueden moverse en tren alta velocidad, el billete cuesta unos 84€ (tarifa normal, puede costar menos si compran la tarifa economy que no acepta cambios), se tarda unas tres horas y media. El coche lo recomiendo solo si desean visitar otras ciudades como Bolonia, Siena, Florencia, Ferrara, Ravena ecc.
También pueden viajar en avión desde Venecia Marco Polo, pero no la veo como una opción cómoda, vale la pena solo si encuentran una super oferta con las compañías low cost.
¿Como moverse en Padua para conocer la ciudad?
La ciudad de Padua ofrece una excelente rete de autobuses y tramvías. Pueden moverse por las principales atracciones de la ciudad sin problemas. El costo del ticket cuesta 1,30€ y vale por 75 minutos (pueden tomar otros autobuses en ese lapso de tiempo). Si compran el pasaje en el autobus pagan 2€, así que les recomiendo comprarlo en los tabacchi o en las maquinas automáticas.
Pueden ver las rutas en la página oficial.
Mapa de qué visitar en Padua
¿Qué ver en Padua?
La Capella degli Scrovegni
Uno de los tesoros más preciados de Padua es la famosa Capella degli Scrovegni. De punto de vista artístico la Capilla de los Scrovegni es uno de los lugares más espectaculares que ver no solo en Padua, sino en toda Italia. Su exterior es bastante sobrio, pero en su interior se encuentra ni más ni menos que la obra maestra de Giotto, un fascinante conjunto de frescos de la época gótica. La capilla fue erigida por Enrico Scrovegni con el objetivo de expiar los pecados de su padre. El Palacio de los Scrovegni que se encontraba al lado de la capilla fue derrumbado posteriormente. Los frescos de Giotto son uno de los ciclos pictóricos más espectaculares del arte figurativo donde el color dominante es el azul. Es una tonalidad específica de azul que los italianos conocemos como blu Giotto (el azul de Giotto). (Entrada: 13€).
¡Ojo! Para entrar a la capilla, es necesario reservar por internet, ya que por razones de protección solo dejan entrar pequeños grupos (la sala está climatizada para proteger los frescos) a horas predeterminadas. En el interior está prohibido sacar fotos, pero Vlad siempre se apaña …. 😉
La Catedral y el Baptisterio
Hay pocas ciudades en el mundo donde La Catedral no es la iglesia más importante de la ciudad. En el caso de Padua es así, la Catedral pasa en segundo plano detrás de sus iglesias más emblemáticas como La Basílica del Santo. No obstante, te aconsejamos acercarte a la plaza de la Catedral donde podrás visitar il Duomo y ante todo su bonito baptisterio. La Catedral renacentista con su fachada de ladrillo no nos llamó mucho la atención, pero el baptisterio dedicado a San Juan Bautista es precioso con frescos en el interior sobre la vida de Jesucristo hechas por Giusto dei Menabuoi.
La Catedral y el Baptisterio
El Palazzo del Bo
Padua es una de las ciudades con más estudiantes de toda Italia y muchos de ellos se gradúan en el impresionante Palazzo del Bo. Se puede conocer gracias a una visita guiada de 45 minutos que pasa por diferentes salas, por el anfiteatro anatómico y que te permite en el que te cuentan algunas curiosidades. El tour cuesta 7€ y solo está disponible en italiano y en inglés. Más información.
En el Palacio del Bo hay una estatua muy peculiar: la de Elena Lucrezia Cornaro Piscopia. Puede que su nombre no te suene de nada… pero fue nada más y nada menos que la primera mujer titulada del mundo.
Los Museos Civicos
A pocos pasos de la Capilla Scrovegni, en la Plaza Eremitani, se encuentran los Museos Cívicos, compuestos en el Museo Arqueológico y en el Museo de Arte Medieval y Moderno.
El Museo Arqueológico alberga artefactos que datan de las épocas paleo veneciana, prerromana y romana. También cuenta con dos salas dedicadas a Egipto, pero claro, no se puede comparar con el Museo Egipcio de Turín.
El Museo de Arte Medieval y Moderno recoge grandes obras realizadas entre los siglos XIV y XIX, por los grandes maestros de la pintura italiana, como son: Tiepolo, Tintoretto, Canova, Veronese y Giotto con el famoso Crucifijo, la pieza fuerte de la colección, proveniente de la Capilla Scrovegni.
Caffè Pedrocchi
Italia es un paraíso para los amantes del café, si estás dentro de ese grupo apunta este nombre: Café Pedrocchi, y en una ciudad con tantos lugares antiguos e históricos, no es sorprendente encontrar un lugar como este. El café más antiguo de la ciudad situado en un edificio neoclasico hasta 1916 estaba siempre abierto y era el lugar de encuentro de estudiantes, políticos y otros intelectos. A pesar de ser un lugar tan elegante, no es un privilegio del élite tomar un café aquí, de hecho sigue siendo un lugar a que van también bastantes estudiantes.Es precioso (y caro, avisado quedas). Dicen que si entras antes de acabar los estudios, no conseguirás titularte. 😉
La Basílica de San Antonio
El 99% de personas que vienen a Padua lo hacen para visitar la Basílica de San Antonio donde se encuentran los restos de uno de los santos más importante de la religión cristiana, así que no es sorprendente que cada año miles de fieles peregrinen a esta iglesia para honrar a San Antonio ¿Y sabes qué? El Santo más querido y famoso de Padova… no es de Padova! De hecho ni siquiera es italiano: nació en Lisboa!
Pero ¿quién fue San Antonio? Antonio era un fraile franciscano originario de una familia noble de Portugal que decidió establecerse en Padova. Murió muy joven con apenas 35 años y menos de un año más tarde Antonio fue canonizado por la iglesia católica San Antonio. Fue una de las canonizaciones más rápidas de la historia. Varios actos místicos se le atribuyen como por ejemplo su habilidad de encontrar objetos perdidos y muchos le rezan por eso.
Basílica de San Antonio de Padua
Sin embargo, el momento más destacado de la vida de San Antonio fue cuando una vez mientras estaba orando en se le apareció el pequeño Jesús y él le aguantó en brazo. Por eso la representación más típica de San Antonio es con el niño Jesús en brazo. Su lugar de reposo, la Basílica de San Antonio, fue construida entre 1238 y 1310. La iglesia tiene elementos góticos, renacentistas y también del barroco y su particularidad es la fachada de ladrillo. Otra curiosidad son sus cúpulas que generalmente son más típicas en las iglesias ortodoxas. En la capilla lateral que se sitúa en el norte de la iglesia podrás encontrar los restos de San Antonio. También merece la pena visitar los tres claustros de la basílica.
Delante de la Basílica de San Antonio, se encuentra la Estatua de Gattamelata, obra de Donatello. Una de las primeras estatuas ecuestres y más importantes del renacimiento italiano.
La orilla del río Piovego
A partir de mayo, la orilla del río Piovego (cerquita de la zona del Portello) se convierte en uno de los lugares más animados de la ciudad, sobre todo de noche. Guardamos grandes recuerdos de aquellas sangrías blancas con nuestros amigos. También hay otras noches de las que no recuerdo nada 😄
Río Piovego 
El Ghetto de Padua
El Ghetto es uno de los barrios peculiares que visitar en Padua. Se trata de un conjunto de 5 calles estrechas donde podrás aprender mucho de la historia de lo que era el antiguo barrio judío de la ciudad. Hay una pequeña sinagoga preciosa y placas hebreas que recuerdan víctimas del Holocausto. Podrás descargar una audio guía desde la página de la Oficina de Turismo que te ayudará a entender mejor este lugar.
Para moverse por la ciudad de forma cómoda, una buena opción es utilizar el bus turístico de Padua. Aquí además hay una amplia oferta de restaurantes, así que es una buena parada para comer.
El Prato della Valle
Padua a pesar de ser una ciudad relativamente pequeña, alberga la plaza más grande de toda Italia, incluso una de las plazas más impresionantes de Europa.
Si hay un sitio, más allá de la Basílica del Santo, que tienes que ver sí o sí en Padua, es Prato della Valle… una de las plazas más grandes y bonitas de toda Europa. Esta maravillosa plaza elíptica de unos 90.000 metros cuadrados (casi el doble del tamaño de la famosa Plaza San Pedro en Roma) es un lugar único, a cual los padovanos no la llaman plaza, sino prado. En torno al foso en forma ovalada se colocan 78 estatuas de personajes ilustres ligados a la ciudad.
Aunque, el Prato della Valle es un lugar turístico, es también auténtico con muchos locales y estudiantes paseando por aquí a todas horas y en verano muchos hacen pinic o botellón en el césped como en un verdadero prado. De hecho relajarse en esta plaza es una de nuestras cosas favoritas que hacer en Padua.
Varios puentes y estatuas decoran el Prato del Valle juntos a la preciosa Basílica de Santa Justina del siglo XVII.
No te pierdas los edificios que rodean la plaza, hay algunos como la Loggia Amulea, que son absolutamente preciosos.
Los sábados tiene lugar el mercadillo semanal, precisamente en Prato della Valle, donde puedes ir a caza de chollos y donde hay mucho ambiente.
La Iglesia de Santa Giustina
Como os decia, cerquita de Prato della Valle se encuentra la Iglesia de Santa Giustina, no tan impresionante como la Basílica del Santo, pero bien bonita. La iglesia de Santa Giustina es una iglesia tan imponente que muchos al verla piensan que es la Basílica de San Antonio. Podemos intuir la importancia de Padua en aquellas épocas, si pensamos que se construyó en ella una iglesia de semejantes dimensiones que ni siquiera es la basílica principal de la ciudad.
Los jardines botánicos
Si te gustan los jardines botánicos, tienes que acercarte al de Padua: es el segundo más antiguo del mundo (del siglo XVI). Este jardín botánico declarado Patrimonio de la Humanidad se encuentra en el centro histórico de la ciudad. Si te gustan este tipo de jardines (la entrada se paga), será uno de tus lugares favoritos que ver en Padua. Alberga más de 6.000 tipos de plantas, flores y árboles con carteles escritos a mano que contribuyen a su ambiente antiguo
La Universidad de Padua
Quizás lo que más se conoce de esta ciudad después de San Antonio es su universidad. La Universidad de Padua llamada Università Patavina abrió sus puertas en 1222 y es una de las más antiguas de toda Europa. Durante siglos fue una de las universidades más prestigiosas frecuentada por los mayores intelectos del continente. Entre otros Copérnico y Galilei estudiaron aquí, pero para que tengas una idea de lo progresista que era este centro intelectual, la Universidad de Padua fue también la primera en dar título universitario a una mujer. La sede principal se encuentra en el Palacio de Bo y es interesante visitar las diferentes facultades de la universidad. Es muy recomendable también visitar el Anfiteatro Anatómico que es uno de las más reconocidos del mundo y es el más antiguo de Europa. Es de hecho el primer ejemplo al mundo de estructura permanente donde los profesores enseñaban anatomía a los estudiantes de medicina a través de la disección de los cadáveres.
La celebración de laurea
Si tienes suerte (sobre todo si pasas por Padua en enero/febrero o en junio/julio), puedes toparte con alguna celebración de laurea (la titulación universitaria). Según la tradición, los amigos del recién titulado le preparan un papiro, que consiste en una hoja donde, con rimas, cuentan la historia de su vida. Obviamente incluyendo detalles vergonzosos y cachondos. Es todo un espectáculo!!
Un helado autentico
Hablando de helados, en Padua hay unas cuantas heladerías muy ricas. Te aconsejamos probar Ciokkolatte, en Piazza dei Signori, que ganó varios premios. La heladería Gromm también está genial.
La Torre dell’Orologio
Si Prato della Valle es, sin duda, la plaza más grande de Padua, la Piazza dei Signori es quizás la más coqueta de todas. En cierta forma recuerda a la cercana Venecia. Allí se levanta la Torre dell’Orologio, con su famoso reloj astronómico, un proyecto de Jacopo Dondi de 1344 y que se trata del más antiguo del mundo de estas características, y la Logia de la Gran Guardia, un bonito edificio renacentista cuyo interior (entrada gratuita) con bonitos frescos alberga siempre interesantes exposiciones.
Piazza delle Erbe y Piazza delle Frute
Padua es una ciudad que cuenta con muchas plazas de interés turístico, pero hay dos que especialmente merecen la pena visitar por su ambiente, la Plaza de las Hierbas y la Plaza de las Frutas. Estas dos plazas se encuentran una al lado de la otra y solo están separadas por el fascinante edificio del Palazzo della Ragione (Palacio de la Razón).
Estas plazas son algunos de los lugares principales que ver en Padua especialmente por los mercados que desde hace siglos cada día cobran vida aquí. En las plazas se venden todo tipo de productos locales, no solo fruta y verdura. Además de los mercados, la plaza está rodeada de bares en que hay muchísimo ambiente a la hora del aperitivo. L os miércoles por la noche los estudiantes de Padua suelen reunirse para tomar uno (o unos cuantos) spritz. Te recomendamos probar también un tramezzino caliente al bar Nazionale in Piazza delle Erbe.
¿Qué es lo spritz?
Ohhh, amigo mio, lo spritz es una de las bebidas más queridas por los italianos. Aunque ojito: pide Spritz Aperol, que lleva agua con gas, prosecco (un vino blanco seco similar al cava) y Aperol (un licor de naranja). Si pides Spritz a secas, lo más probable es que te den un vaso de vino blanco o tinto con agua con gas. Ese mola mucho menos.
El Palazzo della Regione
Entre las dos plazas está el Palazzo della Regione, uno de los edificios más emblemáticos y majestuosos del centro histórico donde a menudo organizan exposiciones. Con su galería de pórticos, El Palacio de la Razon domina las vistas de ambas plazas (Piazza delle Erbe y Piazza delle Frute).
Merece la pena subir por las escaleras del Palazzo que se encuentran en la Piazza delle Erbe y echar un vistazo a las plazas desde arriba para luego entrar y visitar su impresionante interior (se paga entrada). El Salón interior está decorado por frescos del siglo XV y aunque no son originales, ver las paredes cubiertas de estos frescos es realmente impactante.
Vía San Francesco
Una de las calles más bonitas de Padua es la vía San Francesco. Te recomendamos recorrerla sin prisas. Via Altinate y Via Zabarella también merecen una visita, especialmente si te apetece hacer algo de shopping (o comer un buen helado jeje).
La Specola
La Specola, no demasiado lejos del centro, es una visita muy interesante. Aunque esta torre parezca sacada de un capítulo de Juego de Tronos, se trataba de un observatorio astronómico, uno de los más importantes de la época, por donde pasaron grandes científicos como Galileo.
Torre de La Specola, en Padua
Los pórticos del centro histórico
Padua como otras ciudades del Véneto tiene la característica de tener muchísimos edificios porticados. Por lo tanto en un día lluvioso, lo mejor que hacer en Padua es simplemente pasear por los pórticos, podrás hacer un paseo bastante largo casi sin mojarte. De todas formas, el centro histórico de Padua es siempre bastante tranquilo y podrás pasear sin agobiarte de los turistas. Los ejes principales del centro histórico son la Via San Francesco o la Via Zabarella, dos calles con ambiente medieval rodeadas por edificios renacentistas.
Los canales de Padua
No, no te equivocas, Padua no es la ciudad del Véneto que es famosa por sus canales. Esta es Venecia. Aún así los canales de Padua, son bonitos y lugares bastante auténticos aunque son bastante decadentes.
Hace varios siglos tenían un importante papel comercial . Ver el atardecer en estos canales es una bonita cosa que hacer en Padua.
Street Art en Padua
Un plan bastante original para convertir tu itinerario en Padua más divertido es echarle un vistazo a las obras de arte callejero en la ciudad. Nosotros hemos escrito un artículo sobre las obras de Kenny Random y después de ver los lugares más importantes que visitar en Padua, diviértete buscando sus graffiti bastante graciosas.
¿Dónde dormir en Padua?
Aunque muchos visitan Padua en una excursión de día desde Venecia, la mejor forma de disfrutar del ambiente de la ciudad es alojarse en ella. Abundan opciones para todos los bolsillos. Si quieres optar por un alojamiento económico, el Hotel S. Antonio o Hotel M14 son opciones excelentes. Si tu presupuesto es intermedio, te recomendaríamos Hotel Igea o Hotel Giotto, ambos muy agradables. Si buscas una estancia de lujo en esta ciudad de cultura y historia, te podrías decantar por Methis Hotel & SPA o Palazzo Mantua Benavides.
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¿Dónde comer en Padua?
No sabes donde comer en Padua? En este post descubrirás los mejores restaurantes donde comer bien y barato. o Lmejor es que en muchos de estos lugares podrás descubrir la gastronomía local, comer bien y barato, y no tendrás desagradables sorpresas!
¿Qué comer en Padua? Quieres probar la comida tradicional local?
Padua, hermosa ciudad de la región Veneto, no es solo rica en obras de arte y belleza, su gastronomía también es una de las mas deliciosas de la región.
En esta ciudad encontraras tanto platos a base de pescado, como de carne bovina y pollo; y no solo también podrás disfrutar tortas de la tradición de verdad deliciosas. Así es, que lee con atención, para conocer que platos tienes que probar y cuales son los mejores lugares donde comer en Padua.
Los platos tipicos de Padua y los mejores lugares donde comer
Bigoli
Bigoli, es un producto de tradición rural del norte de Italia; es un tipo de pasta fresca con una forma similar a un espagueti grande (con un diámetro de no menos de 2.5 mm).
La consistencia más espesa es perfecta para condimentar salsas, especialmente para realzar más los sabores. Los bigoli, están hechos con ingredientes muy simples: harina, huevos, agua y sal.
Después crear la masa, su forma se realiza pasando la masa a través de un instrumento llamado bigolaro. Nosotros te aconsejamos de no perderte de comer un buen plato de bigoli, son de verdad deliciosos!
Baccalà a la padovana
Dependiendo de la ciudad donde te encuentres, podras encontrar el bacalao cocinado en diferentes variaciones. Al igual que el bacalao al estilo veneciano, una receta típica de la tradición veneciana o la baccala al estilo Vicenza, una excelente receta que se suele acompañar con polenta.
También Padua, como todas las ciudades venecianas, tiene su propia receta; el bacalao padovano o también llamado bacalao capuccina, es un sabroso plato preparado con anchoas, perejil, leche, mantequilla, pimienta, cebolla, piñones y vino blanco … ¡Sin duda uno de los platos típicos de Padua mas deliciosos!
Pasta y frijoles a la padovana
Y ahora aquí hay otro palto tipico, pasta y frijoles, un plato que representa completamente la cocina campesina tradicional del territorio de Padua.
Sus ingredientes principales son: frijoles, papas, romero, zanahoria, cebolla, apio, ajo, pimienta y aceite de oliva virgen. Este plato es ideal para ser disfrutado caliente en invierno o frío en los calurosos días de verano. No te lo pierdas!.
Gran bollito misto
El gran bollito misto es uno de los platos más populares y conocidos de la tradición culinaria padovana. De hecho lo encontramos tambien en Piemonte.
Este plato, compuesto por varios cortes de carne de res, cotechino, pollo, pato padovano, ganso o gallina de guinea, es enriquecido con deliciosas salsas, que incluyen la salsa verde a base de alcaparras, perejil, anchoas, pan y huevo, o de la salsa cren, de sabor fuerte hecha con azúcar, pan y rábano picante.
La gallina padovana
La gallina padovana es conocida por su gran mechón que adorna su cabeza y su graciosa perilla debajo del pico. Fue importada de Polonia en 1500, y gracias a sus gruesas plumas, pudo soportar las bajas temperaturas invernales.
Asi fue como la gallina padovana se pudo reproducir hasta en los períodos más fríos, la calidad de su carne sin grasa y su delicado sabor contribuyeron a convertirlo en un símbolo de la gastronomía de Padua.
Il Dolce del Santo
El dulce del Santo, también conocido como el dulce de San Antonio de Padua, es un pastel con una forma particular que recuerda el halo en la cabeza del santo o la cúpula de la basílica.
Se caracteriza por una envoltura de hojaldre, que contiene una capa dulce de mermelada de albaricoque, bizcochos, mazapán de almendras y cáscara de naranja confitada … ¡Es tan delicioso que al primer bocado verás el paraíso!.
La pinza
Postre típico de Padua, perteneciente a la pobre cocina, ya que implica el reciclaje del pan seco de hace dias. A el pan se le agregan otros ingredientes como sultanas, higos secos, manzana, pera y una gota de grappa.
Obteniendo así una receta que cuenta la historia del territorio y al mismo tiempo sorprende con su intenso sabor.
La torta pazientina
El pastel de la paciencia, es una torta típica de Padua, cuyos orígenes son muy antiguos, parece que esta receta nació en el 1600.
Está torta, es elaborada en capas, y compuesta por una base de masa de almendras, bizcocho relleno de zabaglione y abundantemente enriquecido en la superficie con hojuelas de chocolate negro. Es de verdad una delicia única, así es que no te la pierda!.
- Pasticceria Caffetteria Breda, en vía Umberto I, 26.
- Pasticceria Caffetteria Estense, en vía Egidio Forcellini 76.
Si comes en uno de estos lugares cuéntanos tu experiencia en los comentarios !!!!
Si te ha gustado comparte
Aquí terminamos este artículo con lo mejor que ver y hacer en Padua. Si te interesa, aquí podrás leer algunas curiosidades sobre el Café Pedrocchi y otros lugares de Padua pero sobre todo entender por qué Padua se llama también la ¨ciudad de los tres sin¨.
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Lo dicho, Padua es una perfecta excursión de un día desde alguna de sus ciudades vecinas como Venecia o Verona. Te animamos a visitarla. ¿Conoces más cosas que ver y hacer en Padua? Déjanos un comentario…
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Continuará …
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